DZISIAJ BARDZO SMACZNY I ZDROWY TEMAT:

Kakao jest to napój sporządzony z proszku kakaowego z

dodatkiem mleka lub wody.

Napoje z kakao mają wysoką wartość energetyczną, poprawiają nastrój!!

Skąd bierze się kakao?

Otrzymuje się je z ziaren pochodzących z owoców, drzewa kakaowca.

Produkcja kakao rozpoczyna się w krajach, gdzie panuje gorący i wilgotny klimat.

Owocami kakaowca są duże strąki, które ścina się lub strąca kijami.

Każdy strąk kryje około 20-30 nasion - te nasiona to właśnie ziarna kakaowca.

Dojrzałe strąki po zbiorze są rozcinane, a ziarna wyłuskiwane.

Następnie poddaje się je fermentacji i suszeniu, po czym są czyszczone i pakowane.

Kakao jest najważniejszym składnikiem czekolady.

Posłuchajcie piosenki o czekoladzie. Słuchaliśmy już jej w klasie, nawet próbowaliśmy tańczyć.

KLIKNIJ TUTAJ

W sklepie możemy kupić:

KAKAO

CZEKOLADĘ PITNĄ

KAKAO ROZPUSZCZALNE

Kakao do picia powstaje po wymieszaniu proszku z ciepłym mlekiem lub wodą. Możemy dodać do niego przyprawy – wanilię, kardamon, cynamon.
Do słodzenia warto wybrać miód, syrop klonowy, syrop z agawy.

Kakao jest często dodatkiem do:

1. ciast i innych słodkich wypieków. 

2. lodów

3. deserów

NAPÓJ KAKAO PODAJEMY W:

KUBKACH,

SZKLANKACH,

FILIŻANKACH ....

A TERAZ DO ROBOTY!

WYBIERZCIE SOBIE, KTÓRY Z PODANYCH NIŻEJ NAPOJÓW, MACIE OCHOTĘ WYPRÓBOWAĆ I DO ROBOTY:

ROBIMY ZDJĘCIA I WYSYŁAMY!

Pamiętajcie o komentarzach na wszystkich blogach:)

DOMOWE KAKAO

SKŁADNIKI:

3 szklanki mleka zwierzęcego lub roślinnego może być też woda
4-8 łyżek kakao ciemnego
3 łyżki cukru, ksylitolu, miodu, syropu daktylowego
można dodać jeszcze cynamon lub kardamon mielony

PRZYGOTOWANIE

W garnuszku podgrzewam mleko z cukrem. Odlewam do miski około 1 szklanki mleka, czasami więcej, dosypuje kakao i mieszam trzepaczką.
Kakao rozmieszane z mlekiem wlewam do pozostałego gorącego mleka i zostawiam do bardzo mocnego podgrzania. Mieszam dodatkowo trzepaczką.
Wlewam do kubków i podaję.

Kakao z piankami marshmallow

1 szklanka mleka
50 ml śmietanki kremówki 30% (płynnej z kartonika)
1 łyżka gorzkiego kakao
50 g gorzkiej czekolady
30 g pianek marshmallows

Przygotowanie

Do rondelka wlać mleko i śmietankę, dodać kakao i co chwilę mieszając zagotować.
Zmniejszyć ogień, dodać połamaną na kosteczki czekoladę i mieszając podgrzewać aż czekolada całkowicie się rozpuści. ...
Przelać do filiżanek, dodać pianki marshmallows i podawać.

KAKAO Z BITĄ ŚMIETANĄ

SKŁADNIKI:

kakao 1/3 szklanki

mleko 1/2 szklanki

cukier 1/3 szklanki
sól 1 szczypta
ekstrakt waniliowy 3/4 łyżeczki
wrzątek 1/3 szklanki
bita śmietana zrobiona samodzielnie lub w sprayu
polewa czekoladowa lub tarta czekolada, kakao do posypania

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

W miseczce połącz kakao z cukrem i solą. Dodaj do wody. Zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj przez ok. 2 minuty. Dodaj mleko. Gotuj jeszcze przez chwilę. Zdejmij z ognia i dodaj ekstrakt waniliowy. Wymieszaj.
Kakao przelej do szklanek. Podawaj z bitą śmietaną i polewą czekoladową.

Powodzenia i smacznego!!

Pijesz ją kilka razy dziennie i na kilka sposobów. Dla niektórych gorąca herbata to miłe zwieńczenie pracowitego dnia, dla innych lekarstwo na przeziębienie, albo towarzysz spotkania z przyjaciółmi.

SKĄD POCHODZI HERBATA?

Herbata to napar uzyskiwany
z liści i pączków
krzewu herbacianego.

krzew herbaciany

Plantacja herbaty

Liście herbaty są zrywane a następnie podsuszane.

Podwiędnięte listki tnie się lub zwija.

powstaje wtedy:

1. herbata granulowana

2. herbata liściasta

Dalszy etap to ponowne suszenie.

Możemy kupić herbatę ziołową, którą parzy się podobnie jak herbatę z krzewów herbacianych.

Przykłady herbat ziołowych:

RUMIANEK

MIĘTA

MELISA

W sklepach są dostępne również herbaty owocowe np.

MALINOWA

OWOCE LEŚNE

PORZECZKOWA

PARZENIE HERBATY

1. Wsypać odpowiednią ilość herbaty lub włożyć torebkę do dzbanka lub filiżanki.

2. Zagotować wodę i wrzątkiem zalać herbatę.

3. Pozostawiamy ją 5-8 minut.

MOŻEMY RÓWNIEŻ UŻYĆ RÓŻNEGO RODZAJU ZAPARZACZY DO HERBATY.

Herbatę należy podawać w filiżankach.

Dodatki do herbaty to cukier, cytryna, mleko, śmietanka i podawane są oddzielnie .

Wyróżniamy takie sposoby podawania herbaty jak:

· Po angielsku - esencja podawana jest w czajniku, mleko lub śmietanka w dzbanku.

· Po rosyjsku - podaje się w szklance z metalowym uchwytem. Jako dodatek podaje się konfitury lub rum i cukier w kostkach.

· Ekspresowa - filiżankę napełnia się gorącą wodą ustawia na spodku na drugim spodku kładzie się torebkę herbaty ekspresowej i przykrywa nim szklankę.

Przygotowanie mrożonej herbaty :
1) zalewamy herbatę małą ilością gorącej wody (tak, żeby przykryć torebkę),
2) zaparzamy herbatę przez przynajmniej 5 minut,
3) uzupełniamy naczynie zimną wodą,

4) wkładamy herbatę na 1 godz. do lodówki,
4) dodajemy kostki lodu i owoce.

PRZECHOWYWANIE HERBATY

Ponieważ herbata bardzo łatwo wchłania obce zapachy, warto przechowywać ją w zamykanych naczyniach, np. w pojemnikach ze szkła lub z porcelany. Można używać też szczelnych naczyń blaszanych, np. puszek lub drewnianych pudełek.